Kararmış muzları değerlendirmenin en lezzetli ve kolay hali dondurma yapmak!
MALZEMELER
- 200gr taze çilek
- 400gr olgun muz
YAPILIŞI ;
- Çilekleri yıkayıp saplarını kesin.
- Muzların oldukça olgun olması gerekli. Yarı kararmış muzların şeker oranı yüksek olduğu için dondurmaya tatlılığını verecektir.
- Çilekleri ve muzları blendera alın. Bu işlemi mutfak robotunda da yapabilirsiniz. Yüksek devirde başlayıp tüm meyveler parçalanınca orta devirde krema kıvamına gelene kadar blenderı çalıştırın.
- Daha kolay donması için geniş bir kaba alın. Su oranı yüksek olduğu için donma süresi uzayabilir. Dondurucunuzun doluluğuna ve modeline göre bu süre değişebilir. Tamamen donana kadar dondurucuda bekletin.
- Donduktan sonra kalıbın kenarlarından dondurmayı bıçakla kesin. Tersini çevirerek elinizle tepesine vurun ki , kalıp gibi aşağı düşsün. Parçalara bölerek tekrar blendera alın.
- İlk aşamada hava kabarcıkları oluştuğu için kıvamı daha sert buzumsu olacaktır ama donduktan sonra tekrar blenderdan geçirdiğinizde yumuşak ve daha kaygan bir kıvama kavuşuyor. Kaşıkla porsiyonlayabilir ya da 2 kurabiye arasına, tatlıların üstüne sabah kahvaltıda granola üstüne çok güzel oluyor.
TARİFİN VİDEOSUNU DA İZLEYEBİLİRSİNİZ
